- huile
- un oignon moyen
- 1 gousse d\'ail
- persil
- basilic
- marjolaine
- origan
- 1 piment oiseau
- des noix d\'acajou
- des cubes de tofu
- des champignons
- des courgettes
- du riz
- des pois
- des poivrons rouges
- des carottes
Ingrédients :
Faire revenir légèrement dans un peu d\'huile un oignonmoyen et 1 gousse d\'ail.
Ajouter des herbes fraîcheshachées:persil, basilic, marjolaine, origan.
Ajouter 1 piment oiseau émincé. Ajouter des noix d\'acajou, des cubes de tofu, des champignons et courgettes.
Ajouter du riz et la quantité de liquide requise pour la cuisson.
Mélanger, couvrir et cuire àfeu doux une vingtaine de minutes.
En fin de cuisson, ajouter des pois, des poivrons rouges en dés et des carottes rapées.
Couvrir etmijoter qqes min..
(Adapté d\'une recette de Vesanto Melina)
