- 1 rouleau de pâte brisée
- 500 g de poireaux émincés (surgelés ou sous vide)
- 2 oufs
- 10 cl de crème épaisse
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes:
Préchauffez le four à th 7 (210 degrés). Faites chauffer le beurre dans
une sauteuse et mettez les poireaux à revenir à feu doux, en remuant sans
cesse jusqu\'à ce qu\'il n\'y ait plus d\'eau dans la sauteuse
Dans une jatte. fouettez les oufs avec la crème, le lait, la muscade. du
sel et du poivre.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte, garnissez avec les poireaux, versez
délicatement la crème et mettez au four pour 20 à 25 min., jusqu\' à ce que
la pâte soit dorée. Servez aussitôt.
