- Préparation : 20 mn
- 700 g de pommes de terre,
- 4 crottins de Chavignol,
- 3 c. à s. d\'huile parfumée à l\'ail,
- sel,
- poivre.
Cuisson : 40 mn
Pour 4 pers.:
Peler les pommes de terre et les couper en tranches moyennes.
Couper les crottins de Chavignol en lamelles.
Dans une poêle, verser l\'huile et déposer la moitié des pommes de terre bien étalées. Saler et poivrer.
Puis déposer les tranches de chèvre. Recouvrir le tout avec le reste des pommes de terre. Saler et poivrer.
Laisser cuire sur feu moyen pendant 20 mn. Retourner la galette et faire cuire encore 20 mn.
En fin de cuisson, verser de l\'huile parfumée à l\'ail sur la galette et servir.
