- 300 g. de Tofu ferme, en puree
- 1 tasse de flocons d\' avoine
- 1/2 tasse de germes de ble
- 1 oignon, finement hache
- 2 c. a cafe de poudre d\'oignon
- 2 c. a cafe de sauce de soja
- 1/2 c. a cafe de sel
- 1/2 a cafe de chaque: basil, oregano, poudre d\' ail
- 1/8 a cafe de poivre noir (on peut aussi ajouter un peu de cumin ou autres epices de votre choix)
- de l\'huile
Ingrédients :
Voici une recette de hamburger assez facile et meme appreciee par les non-vegetariens.
Melanger les ingredients ensemble.
Travailler le tout comme une farse dans un mixer si on veut et diviser le tout en six hamburgers.
Huiler une feuille d\'aluminium et mettre au four (325 F) 25 minutes.
Servir sur un pain.
Mettre dans le pain un melange de laitue, tomate, carottes rapees, oignon, ketchup si on veut ou moutarde ou mayonnaise.
Personnellement, je remplace le ketchup par ce melange:
Je vide un poivron rouge; je le badogeonne d\' huile et je le met au four pendant 20 mns.
J\' enleve la peau, je mets le poivron dans le mixer avec des epices (paprika par exemple) et j\' utilise ca a la place du ketchup, ca a meilleur gout et ca ne contient pas toutes les cochonneries qui se trouvent dans le ketchup.
On peut aussi utiliser cette recette pour faire des boulettes pouraccompagner les spaghettis.
