- Ingrédients
- 200 gr de pate brisee,
- 2 oeufs durs,
- 60 gr de margarine ou de beurre ,
- 450 gr d\'epinards (frais),
- 200 gr de fromage blanc,
- sel, poivre, noix de muscade,
- 1/10 lit. de creme fraiche ,
- 5 cuillerees a soupe de lait,
- fromage rape.
- beurrer un moule a tarte, etaler 200 gr de pate brisee, en garnir le moule, piquer le fond avec une fourchette
- faire cuire 2 oeufs durs, les refroidir, les ecaler.
- Faire fondre 60 gr de margarine ou de beurre dans une poele, ajouter 450 gr d\'epinards (frais).
Laisser cuire 5 a 6 minutes, retirer du feu et laisser tiedir.
Ajouter 200 gr de fromage blanc, le sel, le poivre, la noix de muscade ainsi que les oeufs durs emiettes. Vider dans le moule.
- Battre 2 oeufs avec 1/10? lit. de creme fraiche et 5 cuillerees a soupe de lait. Assaisonner. Vider sur les epinards et saupoudrer de fromage rape.
- faire cuire la tarte au four prechauffe th8 ou 9 pendant 30 a 35 min environ
