- 1 grosse pomme acidulée
- 2 crottins de chavignol
- Salade frisée
- vinaigre balsamique
- Huile d\'olive
- persil plat
- sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes:
Evidez et épluchez la pomme. Coupez la en 4 tranches d\'1,5 d\'épaisseur.
Disposez sur chaque tranche 1/2 crottin (tranché dans l\'épaisseur).
Passez le tout 5 mn sous le gril.
A déguster chaud avec la salade de coeur de frisée.
Hors série nḞ 8 de cuisine végétarienne Entrées légères
